Une association de saveurs très bonne !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 blancs de poireau
- 6 tranches de saumon fumé
- 190 gr de mozzarella
- 30 cl de crème
- 75 gr de parmesan
- 6 brins d’aneth
- 7 cl de vermouth blanc
- Sel, poivre
2. Préparation
- Rincer les poireaux et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Les faire cuire pendant 20 minutes dans de l’eau salée.
- Enrouler chaque morceau de poireau dans une tranche de saumon fumé.
- Dans un poêlon, mettre la mozzarella coupée en dés, la crème, le vermouth, le parmesan, sel et poivre.
- Faire cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
- Ajouter l’aneth ciselée dans la sauce.
- Dans un plat allant au four, mettre les poireaux au saumon et verser la sauce dessus.
- Faire cuire pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 210°C (Thermostat 7).
Vous pouvez accompagner votre plat avec des tagliatelles, un régal !
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !